2015年 04月 19日
カレーつくる
作りました。
具材は、玉ネギ・ナス・かぼちゃ・トマト・ジャガイモ・オクラ・ひき肉。
それらを全て細かくカット、順に炒めて煮込む。
ルーを入れガラムマサラ、鷹の爪、隠し味のチョコレート、中濃ソース。
見た目は具なしに見えます。ワタシ、ごろごろ具より細かい具のカレーが好きで。
しばらく煮込んで味見。
んー。。。
コクが足りないかな、、、
どーすりゃコクって出るのでしょうか。料理は難しい。
by midnightbuss
| 2015-04-19 17:50
| おいしい!